1、准备好材料。千张两张、青椒三个、胡萝卜半根、蒜头三小瓣。

2、切好丝的千张焯一下水一分钟去豆腥，捞出备用。

3、锅里烧油，蒜末爆香。

4、放入青椒胡萝卜大火爆炒两分钟加酱油一勺，生抽两勺，蚝油一勺。

5、倒入千张一起翻炒均匀，加盐调味即可。