1、清炒芽菜用料:芽菜、香葱、红辣椒、白醋、油、盐、蒜末。

2、芽菜洗净，红椒切成小圆圈，蒜拍成末，葱切成小圆圈。

3、油下锅，加蒜末红辣椒煸香。

4、芽菜下锅快炒，适量加盐和白醋，炒约一两分钟就能出锅。

5、出锅撒葱花。