杨梅醋可以有效的促进消化道内消化液的分泌，从而起到帮助消化，促进新陈代谢的作用。而从中医的角度来讲，杨梅醋可以健脾开胃、生津止渴，能够改善胃肠功能。但是需要注意，一般不要喝太多，不然有可能会刺激胃肠，引发胃痛现象。杨梅醋主要是用杨梅和日常中常见的食醋共同发酵制作而成的一种果醋，里面含有丰富的维生素c、微量元素还有大量的人体所必需的氨基酸。