1、放入谷糠中保存，谷糠中空气相对稳定，可保持绿辣椒所处环境的温度，且谷糠较轻，对绿辣椒的压力也较小。

2、将绿辣椒用报纸包裹放入冰箱保存，报纸可帮助绿辣椒保湿，且透气性较好。

3、将绿辣椒放入保鲜盒并撒上一层盐，密封保存，可以保存一个月左右。