用泡好水的糙米磨成的米浆或肠粉专用粉，和水混合成的米浆，倒入被油刷下的抽盘。

放上配料，将抽盘放入肠粉机等10秒左右，用刮板先从中间分开。

再刮出肠粉，撒碎花生米两勺、香油两勺、肠粉专用汤汁两大勺。