白面结块能吃吗(白面结成块了还能吃吗)

综合百科2024-09-25 23:01:47佚名

白面结块能吃吗(白面结成块了还能吃吗)

白面结块不建议再食用。

标准质量的面粉,其流散性好,不易变质。当用手抓面粉时,面粉从手缝中流出,松手后不成团。若水分过大,面粉则易结块或变质。含水量正常的面粉,手捏有滑爽感,轻拍面粉即飞扬。受潮含水多的面粉,捏而有形,不易散,且内部有发热感,容易发霉结块。

一般呈乳白色或微黄色。若面粉是雪白色或发青,则说明该产品含有化学成分或有添加剂;面粉颜色越浅,则表明加工精度超高,但其维生素含量也越低。若贮藏时间长了或受潮了,面粉颜色就会加深。

本文标签: [db:关键词]  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看