柠檬放在水里是浮。因柠檬果皮厚，果皮中有空气，导致比水的密度小，故柠檬可以浮在水面上。柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等，果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色。