三鲜伊面起源于1984年。

三鲜伊面：

是一道菜肴，在方便面发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”，主要食材有面条、肉丝、冬菇丝、韭菜丝。

来源；

相传清代大书法家伊秉绶办寿宴，忙乱中厨子误将面条放入滚油中炸熟了，无奈只能将错就错，将已炸熟的面条煮一下，再浇上鸡、海鲜等炖制的高汤。谁知客人们竟赞不绝口，被誉为“伊面”广为流传。

菜品特色：

三鲜伊面在选取的“三鲜”上均尽量考虑到营养，口感以及卖相上的相互搭配。