1、原料：猪肉、竹笋、二青条、红九九回锅肉调料、蒜、辣椒、料酒、淀粉、老抽。

2、肉片加入适量老抽。料酒、淀粉拌匀备用。

3、二青条、大蒜切段备用。

4、竹笋泡发切片备用。

5、油烧热，下肉片迅速翻炒。

6、加入红九九回锅肉调料翻炒爆香。

7、倒入竹笋翻炒至变色入味。

8、加入蒜片、辣椒、二青条翻炒断生后即可。