1、材料：鲜面条150g、西红柿1个、鸡蛋2个、葱、酱油、糖、盐、油各适量。

2、面条煮至8、9成熟，捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。

3、西红柿切块，葱切末，鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。

4、锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。

5、锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。

6、放入西红柿炒软，再放入面条。

7、加适量酱油和糖翻炒均匀。

8、放入鸡蛋，加适量的盐调味。

9、最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。