锡场小吃有辉弟鹅肉果条、还有咸菜饭、锡中在桥头静雄炒饭、锡中桥头乐乐手工面，还有著名的东寮芋，东寮芋橄榄型，肉质结构细密，红筋少，熟芋整体酥松无瑕。

“咸菜”、“菜脯”是锡场有名的传统土特产。其加工技术较好，质量较优，产销时大而享有盛誉，除内销外，还以新亨为集散中心，远销国外东南亚一带，故以“新享咸菜、菜脯”而得名。