寡肽是一种分子量段在1000道尔顿以下的多肽类之一，其特点就是分子量极小(一般由2-6个氨基酸组成的)，也成为是小分子活性肽、小肽、低聚肽等，而一旦其体积超过1000道尔顿就是我们常说的多肽了，如果氨基酸数量超过50个，那就是蛋白质了。