油溶性和水溶性就是指存在在面部的污垢，油溶性的主要来至于我们的防晒霜、隔离、彩妆等等。水溶性呢就是我们与外界接触后的粉尘污垢。

然而我们一般的洗面奶只能清洁我们肌肤表面的灰尘，并不能溶解毛孔里面的污垢，所以我们才有了卸妆的工序，按照以油治油的原理，用含有油性成分的卸妆产品，来溶解毛孔里面洗不出来的油溶性物质。