把发好的面团揉成不粘手的面团，搓成棍状切成小块，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

把肉馅放面皮中间，把皮边捏成一个一个的小褶子，用手把每个褶子向中心捏在一起。

向中心捏时要注意不要碰到捏出来的褶子。