嚼劲是指吃东西的是食物有弹性，但绝不是嚼不烂。比如旺仔QQ糖就是典型的有嚼劲，猪蹄筋也是。弹性是指物体发生形变后，能恢复原来大小和形状的性质，与挠性相对。弹性在不同的领域有着有联系但是截然不同的意义。

在物理学和机械学上，弹性理论是描述一个物体在外力的作用下如何运动或发生形变。在物理学上，弹性是指物体在外力作用下发生形变，当外力撤消后能恢复原来大小和形状的性质。在固体力学中弹性是指：当应力被移除后，材料恢复到变形前的状态。