爱媛是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种，即爱媛38号。其果实深橙色、果面光滑、外形美观、口感细嫩化渣、清香爽口、风味佳，是一个早熟杂柑品种。爱媛38号杂柑在11月中旬外观和内质均达到成熟期，但由于上色早和增糖较快，在10月底或11月初采摘，果色、风味均可达到较高水平。