11月份吃大闸蟹。大闸蟹最好吃的月份是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满、肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。蟹壳色泽鲜明有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。