冬天杏花开了可能是因温度过高，导致杏花提前开花。杏花通常是在春天的三月份到四月份之间进行开放，但由于地理位置不一样，区域气温也不同，因此开花的时间也各不相同，通常杏花开放的地方越往北，开花的月份就越迟。