肉馅加入葱、姜、盐、鸡精、十三香、一勺生抽、食用油、一勺水淀粉。

打入一个鸡蛋清，用筷子顺时针搅拌均匀，把肉馅全部均匀的铺到干豆皮上。

从一头卷起，一定要卷实，上锅蒸20分钟，取出切片即可。