水开之后蒸15-20分钟。南瓜的肉质不是很紧实，因此将南瓜剖开、削皮、切成小块蒸，热量非常容易渗透，一般上汽之后蒸15-20分钟即可蒸熟。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。