橘子放久了会甜。由于存放时间过长，橘子中的水分在不断的蒸发减少，而橘子中，糖的浓度在不断地提高，这是糖化过程的反应，因此放久了会变甜。但是要注意存放的时间，若时间过长，则有腐烂、变质的风险。