干贡菜用冷水泡1小时左右即可。更具体的时间需要看贡菜的烹饪方法。若是炒菜，泡的时间可适当延长，而若是用于火锅的菜品，泡的时间也可适当减少。干贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，泡发后色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。