百合小米粥的做法：

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮。银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用；将小米淘洗干净，淘洗两次即可，洗太多会导致营养流失。

2、往锅内注入清水大火煮沸，放入小米、银耳和花生。期间要注意搅拌以防糊底，等到材料加入完全煮沸后改为中火。

3、在小米开始出花的时候将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，将火力改为大火煮沸后即可出锅。