空气炸锅不可以热菜，空气炸锅主要用途是煎炸食物，不能单纯的加热一样食物，且会影响加热效果，热菜建议使用微波炉较好。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。