绿豆含钾高，绿豆中带有的钾是十分的丰富多彩的，而且这很多的钾成份在常常的绿豆的使用下，能够协助处理一系列的皮肤问题，比如皮肤干、皮肤瘙痒和出現黄褐斑痘痘等皮肤问题。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。