泰国龙眼蓝标和绿标的区别在于大小不同。龙眼蓝标和红标代表龙眼的等级，红标龙眼果径为2.5-2.6cm，蓝标龙眼果径为2.3-2.5cm。通常是按照包装、外形尺寸及果实质量来划分，龙眼分级为金标、红标、蓝标、绿标、白标。