冷冻勾勾黄豆角，买回来的勾勾黄豆角洗净放入蒸锅的帘子上，蒸到六七分熟，拿出来晾凉了放入冰箱冷冻即可。冬天吃的时候不用化冰，待肉炒段生把豆角直接下锅添少许水（因为豆角已经是熟的）炖一会就可以出锅啦。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。