冬瓜切厚片，小葱切葱花，青椒红椒切碎。热锅放油加葱姜蒜并放入冬瓜。

炒至半透明时，放入适量盐糖生抽老抽。倒入清水，放入鸡粉，烧至冬瓜全熟时加入五香粉。

翻炒均匀即可出锅了。