土山参和人参长得非常像，其叶子肥厚，呈翠绿色，外皮呈土黄色，去皮后为白色，可长到100厘米以上，主根为圆锥形，花小，总苞片绿色或近红色，种子为扁圆形，花瓣是粉红色或淡紫红色，6-7月开花，9-10月结果，分布于长江以南各地。