香菇浸泡后对半切开，洗净的玉米切小块，新鲜的棒骨冷水下锅过一遍水，用漏勺捞出。

将棒骨用流动的水清洗干净，放在装有香菇和玉米的锅里。

开始煮，放两片姜，盖盖小火炖一小时，煮熟后加盐和鸡精。