视情况而定。胡萝卜放在冰箱保存，能放7天左右；胡萝卜常温保存，能放20天左右。如果放冰箱保存，需要把胡萝卜顶上绿色的部分切掉。建议尽快食用完毕，以免放置时间太长，胡萝卜变质。