进口的猪肉从没获得像今年这么高的关注度。前八个月40%以上的同比增幅，以及九月份自美进口数量创下2000年以来新高，在猪肉的价格行情持续高位运行的今天，这些数字不断触动着人们的神经。
无论是进口猪肉的代理商还是业内研究人员，都相互印证着进口猪肉的低价和生产的低成本。
“洋猪肉”的优势到底是如何实现的，作为降低成本、稳定“猪周期”的规模化、标准化养殖方法，在山东推行过程中又遭遇了哪些瓶颈？这些问题的答案或关乎养猪业全局。
“进口的猪肉只能起到一个导向性的作用，想以此解决中国人的吃肉问题，这是不现实的，中国人的养猪和吃肉问题还得靠自己解决。”作为调控“猪周期”的重要手段，中国尤其是山东对规模化、标准化养猪的探索，近些年也在逐步展开。
“年前可能还会有上涨行情，尽管这波行情不会很大，但是下降的行情应该没有了……”
济南市天桥区绿环养猪专业合作社负责人近日接受记者采访时表示，尽管前段时间出现了抛售肥猪的现象，但是今年春天母猪补栏比较多，这就决定了几乎不可能出现缺猪的情况。
“抛售”确实在一定程度上减少了肥猪的存栏量，他的大客户从八九月份的5000多头肥猪变成了现在的2800多头，减少了40%还多，而临沂的养猪户李秉成也从八九月份的百十头猪变成了现在的十几头猪。
抛售的背后是养猪利润的骤减。“抛售之前，也就是的价格行情在最顶点的时候，养一头猪的利润在800-1000元，但是现在的利润只有300-400元。”今年的养猪行情确实不太好把握。
山东省省会济南畜牧兽医信息中心数据显示，11月14日至20日这周，我省肥猪的价格行情在每公斤16.26元，猪肉的价格行情为每公斤27.51元，反映养猪户收益的“猪粮比价”指标为7.16：1，比前一周的7.1：1微涨0.85%。
而来自山东省的畜牧兽医信息中心的数据显示，今年上半年散户退出较快，约退出20%。在8月份生猪市场盈利空间仍较大的情况下，散户的补栏积极性却并不高，因为在面对猪价的波动和疾病疫情的威胁时，散户以及小规模的养猪场抵御风险的能力较差，他们更倾向于宰杀母猪以减少亏损。
山东省内部分种猪场提供的数据也印证了这一点，与去年同期相比，今年上半年种猪销量下降约1/3，而下降的需求主要来自养猪散户。
山东省省会济南畜牧兽医信息中心分析认为，进入10月份以来，省生猪存栏处于稳步增长阶段，由于前期高利润及高成本的影响，养殖户上调出栏体重来降低成本增加效益，形成前期出栏空当，猪价的行情急涨，现在出栏体重调整到位，养殖户不再压栏，加之对后期行情看空，形成现阶段集中性抛售，猪价的行情出现高位跳水现象。特别是近期南北生猪差价减少，东北生猪开始大量涌入山东，预计短期内弱势行情仍会持续，猪价的行情突破年内最高点的可能性已经不大，预计年底前应该有反弹，但反弹力度有限。
