核心功效

　　健脾止泻、开胃、治疗淋浊

　　简介

　　麸炒芡实为芡实的炮制品。明代已有芡实的炒法，见《景岳全书》。芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。麸炒芡实表面亮黄色或黄色，略有香气。麸炒芡实性偏温，补脾和固涩作用增强，适用于脾虚之证和虚多实少者。麸炒芡实与炒芡实功效相似，均以补脾固涩力胜，主要用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精，亦可用于脾虚带下。

　　功效与作用

　　1、健脾止泻，芡实具有补肾止泻、固肾涩精的功效，麸炒制后可增其健脾止泻的作用，临床多用于补益剂的“锁阳固精丸”、“补益蒺藜丸”及利湿剂的“白带丸”等。

　　2、开胃，麸炒芡实具有开胃的功效，特别适合食欲不振患者食用。食用方法非常简单，煎服即可。导致食欲不振的因素有过度减肥、晕车、疾病等，除麸炒芡实外，山楂、半边梅、凉拌菜等食物也具有开胃的作用。

　　3、治疗淋浊，“淋浊”是指小便短、浑浊不清，主要症状表现为尿频、尿急、尿痛。麸炒芡实具有治疗淋浊的作用，有这种症状的患者可以适量食用麸炒芡实。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　大便硬化者、哺乳期女性、腹胀患者

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌

　　食用方法

　　1、麸炒芡实

　　先将锅用中火加热，均匀撒入麦麸即刻烟起，随即投入净芡实，迅速拌炒至表面亮黄色时，取出筛去麸皮，放凉即可。