9亿多头猪，按一头猪200斤肉算，是1800亿斤肉，除以13.7亿人，每人131斤，再除以一年365天，即每个中国人天天要吃3两5钱猪肉。

　　这些数字是根据农业部发布的数据核算的。2011年6月份生猪存栏数为4.56亿头，而小猪通常要养6个月摆布才干出栏，一年能出栏两次。假如存栏量没有大幅地动摇，这就意味着一年有9亿多头猪成为中国人的盘中餐。

　　“吃不了那么多吧?”无论是家庭主妇、养猪的农人仍是经济学家，听到“每人天天3两5钱猪肉”这个数字后都有所置疑。

　　一个家庭主妇说，他们家两个大人一个小孩一顿饭均匀也就吃半斤多的猪肉，一天两顿正餐(中餐、晚餐)会吃猪肉，但并不是天天都吃猪肉，她觉得一个人“天天吃2两猪肉就差不多”。

　　在东北的一个小镇，养了10多年猪的老郑向我介绍说，镇里的人员在5万摆布，上一年生猪的消费量大概是1.5万头。依照老郑的数字，本地的居民每人天天吃的猪肉也不到2两。

　　农业部的数据是官方发布的权威数据，简直一切对于生猪行业的研讨都是以此数据为根据，但猪肉的供应量与普通大众感触到的实践需求量仍是有很大的距离。中国人一年真的能吃掉9亿头猪吗?

　　有分析师说猪肉并不是全都进到了大众的厨房，有相当大的一部分进了加工厂，被做成腊肉、火腿肠等等，还有许多被餐厅收购。因而我们的感触和官方数据有收支是正常的。

　　但这种说法好像也不能成立，即便很大一部分猪肉是进了加工厂或许餐厅，最终仍是要被吃掉的。

　　“一天吃那么多猪肉，而且天天都得吃，的确会腻的。”大和本钱大中华区首席经济学家孙明春尽管也说不清为何猪肉的供应量和需求量之间有那么大的距离，但他注意到一个表象，即是猪肉的消费存在很大的糟蹋，“特别是在一些宴会或许婚礼场合，一大盘猪肉端上来许多时候只动了一点就剩下了。”

　　中国人究竟吃了多少猪肉呢？这一次计算局的数据好像要比农业部更牢靠些，计算局的数据显现，2009年，城市居民人均猪肉消费量为21公斤，农村居民消费量为13.96公斤。计算局解说说这个目标计算的是大家从市场上收购的猪肉，不包括各种猪肉加工品。

　　由此看来，中国人一年的确吃不了9亿头猪，那么多出来的猪又是怎样来的呢?

　　饲养户老郑给的解说好像更能阐明问题。国家对生猪的大规模饲养一向都有政策性补助，但农人要拿到补助并不简单，国家补助审阅以及发放的权利都在地方政府手中，“得有联系。”老郑说。

　　老郑说，有一年主管部门找到他让他请求国家补助，但老郑说自个的饲养规模达不到补助的规范，“要660头母猪，饲养场面积1万平米以上才能够拿到20万元的补助。”

　　不过在主管部门的“协助”下，老郑通过从其他农户家里借母猪，然后还暂时把养牛的牛圈改成猪圈，仍是达到了补助规范。

　　这一次请求补助的结局也大快人心，老郑顺畅拿到补助，本地主管部门也由于“积极响应国家召唤，推进了本地生猪工业的开展”而得到上级嘉奖。

　　美中不足的是，20万元的补助老郑只拿到了10万，还有10万哪去了?你懂的。