核心功效

　　理气健脾、止咳祛痰、杀菌抗炎

　　简介

　　陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。其具有理气健脾、燥湿化痰等功效，用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

　　功效与作用

　　1、理气健脾，药理研究表明，陈皮中所含的挥发油对于人体的胃肠道具有温和作用，同时可以帮助促进肠道消化液的分泌，排除肠管内的积气。因而，老陈皮泡水喝有理气健脾的作用。

　　2、止咳祛痰，陈皮中的挥发油除了有温和作用之外，还可以刺激呼吸道，使痰液容易咳出，有止咳祛痰的功效。对于患有风寒咳嗽的人群来说，老陈皮泡水是一种调理的方式。

　　3、杀菌抗炎，陈皮当中含有的橙皮甙具有一定的杀菌抗炎作用，与维生素C和维生素K两者并用可增强抗炎作用。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　孕妇、寒性体质者、脾胃不调者、阴虚体质人群

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌

　　食用方法

　　1、老陈皮茶

　　取5-10克老陈皮，烧开适量热水将陈皮洗一下，去除陈仓味；再倒入开水冲泡，约半分钟即可出汤。因陈皮属辛、苦，浸泡时间长了会有苦涩味，为保证获得最佳口感，建议20分钟内饮完。