1、生猪肝需要用冷水浸泡1个小时左右即可。
2、猪肝是排毒器官,也同时积累毒素,所以在食用前一定要先“去去毒”,这就需要用冷水泡一泡。
3、由于肝脏容易累积毒素,营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去毒”:先用淡盐水浸泡1个小时左右,再放清水里泡一会;也可将猪肝切成片,在盆中轻轻抓洗,然后冲洗干净再烹调。
4、另外,加热时间不能过短,否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。所以猪肝忌炒得过嫩,应该熟透再起锅。
美食推荐2024-03-29 07:07:33未知
1、生猪肝需要用冷水浸泡1个小时左右即可。
2、猪肝是排毒器官,也同时积累毒素,所以在食用前一定要先“去去毒”,这就需要用冷水泡一泡。
3、由于肝脏容易累积毒素,营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去毒”:先用淡盐水浸泡1个小时左右,再放清水里泡一会;也可将猪肝切成片,在盆中轻轻抓洗,然后冲洗干净再烹调。
4、另外,加热时间不能过短,否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。所以猪肝忌炒得过嫩,应该熟透再起锅。
猪肝要泡多长时间 猪肝要泡多长时间最好