1、先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。

2、把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。

3、将碗放在架子上。盖上锅盖。

4、开火！大火直到水沸腾，差不多蒸差不多30分钟。中途可能要加水。

5、30分钟后开锅。如果碗里还有水，再蒸几分钟。直到碗里没有水。最后可以关火焖几分钟。