1、丁香，又名丁子香，其特点是叶对生，夏季开花，花淡紫色，果实长倒卵形至长椭圆形，干燥的丁香花蕾略呈短棒状，长1.5-2厘米，红棕色至暗棕色。

2、下部为圆柱状略扁的萼管，长1-1.3厘米，宽约5毫米，基部渐狭小，表面粗糙刻之有油渗出，气强烈芳香，味辛，以个大、粗壮、香气强烈、油多者为佳。