1、洗干菌子前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化输的灰尘杂质很快就能被断根了。干菌子表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗干菌子时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

2、将干菌子浸入淘米水十分钟，保你干菌子洗得干干净净。