炊事棚指的是为做饭或者为做席临时搭起的简易帐篷，炊事就是做饭。帐篷，是撑在地上遮蔽风雨、日光并供临时居住的棚子。多用帆布做成，连同支撑用的东西，可随时拆下转移。以部件的方式携带，到达现场后才加以组装，熟悉帐篷的构造，才能快速、方便地搭起帐篷。