灭火器的日期和有效期可以看合格证、维修记录和瓶身上的时间。

1、看合格证：灭火器的合格证上有标注该灭火器的出厂日期和有效期。

2、查看维修记录：维修记录上有标注各种明确日期。

3、看瓶身上的时间：灭火器瓶身标签处标注有出厂日期和有效期。