豆丹虽然是一种虫，即豆虫。先放水里淹死豆虫，然后掐掉头，擀出来就好了，如果不是入土的冬虫，那要清除下体内的排泄物的，擀出来就看见了，10月以后就没有青虫了，炸着吃的。

根据大豆的长势具体掌握养虫量：长势好、枝叶茂盛的豆田，可适当多养，反之应减少放养量。如放养过多，总虫量虽有所增加，但因食料缺乏，虫体发育不良。以每平方米放养l—2龄幼虫10—15头为宜。