八角又叫大奎，是八角茴香科、八角属的一种植物。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。在东南亚产区，主要以中国为主，其次是越南、柬埔寨、缅甸等地区和国家。