树冠是指乔木树干以上连同集生枝叶的部分，因长得像冠，所以称作树冠。从树体结构上分，树冠主要由骨干枝和辅养枝组成。在骨干枝和辅养枝上着生许多枝条，按其性质可区分为营养枝与结果枝。营养枝着生叶芽，抽生新梢，不断扩大树冠并形结果枝或结果枝组。