醋泡洋葱能够帮助减脂瘦身，能够帮助消促进化，帮助降血压，帮助起抗衰老作用，降血糖，降血脂等多种功效。

新鲜洋葱一个切丝，浸泡在凉开水里20分钟，沥干水后，把洋葱丝放入盘内。

倒入醋，陈醋，水果醋均可，至彻底没过洋葱丝，搅拌，食用即可。