萝卜生长期根据播种时间的不同，也有所不同。如果夏末时期播种的话，它的生长期在60-100天之内。如果在春末夏初时期播种的话，它的生长期在45-60天之内。

萝卜生长发育过程可分为营养生长和生殖生长两个时期。第一年为营养生长期，形成肉质根，经过贮藏休眠，第二年进入生殖生长期，抽墓、开花、结籽。在春季提早播种或人为进行低温处理的情况下，萝卜也能在一年内完成整个生长发育过程。