1、老母鸡汤主要是用老母鸡熬制而成的，汤品里面加入了一些葱、姜、蒜、料酒、蚝油等诸多成分。从中医的角度来讲具有暖肝健脾、降逆止呕、除烦止泻、安神助眠的功效。

2、它的营养价值也比较丰富，里面含有大量蛋白质和脂肪可以迅速的增强人体的免疫力，改善气血亏虚等症状，可以加速身体的恢复，但是吃多之后容易引起肥胖，所以建议不要吃的特别多。