九阳电压力锅e3表示超温保护故障。出现这种故障，可能是电压力锅温度太高，可以将电压力锅电源断开，把电压力锅内锅拿出来，让电压力锅整体冷却半小时左右，再重新使用电压力锅。另外也有可能是感温器探头和内胆的底部有异物，断开电源后清理异物即可。