一、两个人合伙开店卖淫什么罪？

两个人合伙开店卖淫按卖淫罪来进行处罚；卖淫罪是女性为获取报酬而无选择地与其他男性进行以及提出或同意进行非法性交活动的行为。除公开的妇女卖淫外，根据法律规定，以营利为目的开办和经营妓院的，房屋的所有人、保管人等许诺将房屋或房屋的一部分作为卖淫场所的，为卖淫获取报酬的目的在公共场所游荡等行为。

根据《治安管理处罚法》第六十六条规定，卖淫人员判处十日以上十五日以下拘留，可以并处五千元以下罚款;情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。在公共场所拉客招嫖的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

二、组织卖淫罪的构成要件有哪些？

(一)组织卖淫罪侵犯的客体是社会风化和治安管理秩序。卖淫是一种腐朽、丑恶的社会现象。而组织他人卖淫，是卖淫嫖娼活动产生、存在并不断蔓延的重要原因。这种行为毒化了社会风化，危害了社会治安。本罪的对象是自然人，一般情况下是女性，但男性也可以成为本罪的对象。

(二)组织卖淫罪在客观方面表现为组织多人进行卖淫的行为。所谓“组织”，是指以招募、雇佣、强迫、引诱、容留等手段，有计划、有组织地使他人从事出卖色相的活动。通常表现为两种形式。其一，设置卖淫场所或变相的卖淫场所从事卖淫活动。如以开办旅馆、娱乐城为名，而实际上以此作为卖淫的场所。其二，虽没有固定的卖淫场所，但通过控制从事卖淫的人员，有组织的进行卖淫活动。如某些饭店、旅馆的负责人组织服务员到店外从事卖淫活动。所谓“多人”，是指三人或三人以上，一般是女人，也包括男人。

(三)组织卖淫罪的主体是一般主体，即凡年满16周岁并具有刑事责任能力的自然人，均可成为本罪的主体。单位不能成为本罪的主体。如果旅馆业、饮食服务业、文化娱乐业等单位的人员或者负责人，利用本单位的条件，组织他人卖淫的，也应按自然人犯罪处理，即追究组织者的刑事责任。组织卖淫罪的主体可以是男性，也可以是女性;可以是一人，也可以是多人。

(四)组织卖淫罪在主观方面表现为故意，一般出于牟利的目的。但因为刑法没有将牟利的目的规定为主观要件，故不管出于何种目的，只要行为人主观上对组织他人卖淫行为是故意的，即构成本罪。

综合上面所说的，两个人合伙开店如果只是单纯的卖淫一般是可以按治安的条款来进行处罚，但如果双方开店是为了组织或者是容留他人卖淫的，那么是可以按刑事的条款来进行处罚，对于处罚的标准就会按犯罪的情形大小来进行判定。