花卷怎样做(花卷怎样做视频)

美食推荐2023-12-23 00:11:47未知

花卷怎样做(花卷怎样做视频)

1、面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。

2、面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀。

3、将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后,就看您的造型能力了。

4、取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸。

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